潮牌有范，不止零食，创新思维打造不一样的谷爱妮零食店

最近几年零食产品越来越多，也越来越受到各年龄段人群的喜爱，作为热爱各种美食的老乡，我们安徽人要有属于自己的零食品牌!如何在以合肥这个科技新都，长三角后起之秀为原点搭建一个足够强势的零食品牌呢?我觉得像谷爱妮这种贴合地域特征与时代要求的创新思维特别重要。

在国内乃至国际市场上，零食行业绝对算不上是什么新鲜产业，相信我们这一代很多人都是吃零食长大的。零食产品在伴随着我们长大，培养了零食消费概念的同时，也因为历史因素让一部分人对其有着不健康没营养等刻板印象。如何解决这一历史问题呢?我认为只是靠优化生产技术，提高品质与、丰富产品种类是不足够的，或者说起效果的速度太慢了。对于当今的整个零食产业来说，想要重构零食产品的旧有概念，推翻长期以来形成的刻板印象，唯有以创新思维打造符合时代特征的零食产品与品牌，让新的零食概念覆盖掉刻板印象才行。

那么如何培养创新思维、打造时代特征以及覆盖旧有观念呢?前面提到的优化技术、提高品质、丰富种类都可以算是行之有效的办法，但除此之外，更多的是要打造一种概念性零食文化，类似于近几年比较火的潮牌文化。为什么要打造概念性思维培养零食文化呢?零食产品说到底不是生活必需品，要让产品有市场，首先就要提高需求，就好像电商平台为了促销不断推出各种购物节。当零食形成文化，零食消费成为一种潮流，零食产品自然而然也就有了需求。

当然打造这种概念与文化绝非一日之功，可能需要整个行业数代人的不懈努力，甚至有时候还需要一些运气。但谷爱妮零食店能看到这一点，认识到这件事对于整个零食行业的重要性，我觉得是非常有远见，也是非常难能可贵的。